Málaga es patrimonio histórico de la Costa del Sol. Un anfiteatro romano y una fortaleza mora ofrecen el escenario para placeres más modernos, como las galerías contemporáneas, una zona portuaria revitalizada y el distrito artístico de Soho. El lugar de nacimiento de Picasso también tiene gastronomía, parques, reservas naturales, playas…y café de la tercera ola.
Read this in English A Specialty Coffee Shop Tour of Malaga, Spain
El interior de Cocóra Coffee, tienda de café y tostaduría. Crédito: Cocóra Coffee
¿Por Qué Estas Cuatro?
Elegir las mejores tiendas de café de cualquier ciudad es imposible, pero puedo enumerar mis favoritas. Estos lugares han sido seleccionados por la calidad de sus cafés y sus ambientes únicos. En esta lista hay algo para todos los amantes de café.
Ventanilla para llevar de Mia Coffee Shop. Crédito: Robin Van Calar para Mia Coffee Shop
1. Santa Canela
Esta tostaduría de café de especialidad se encuentra en el barrio artístico y céntrico de Soho. Siéntate en el espacio acogedor y observa como tuestan los granos que venden. Las fotografías y las ilustraciones de artistas de todo el mundo contribuyen a su estilo cálido.
Como alternativa, saborea una bebida en la grande terraza cubierta, donde puedes probar los productos caseros mientras miras a las personas en esta zona dinámica.
Santa Canela desde la calle. Crédito: Santa Canela
| Dónde | Calle de Tomas de Heredia 5, Barrio de las Artes, 29001 |
| Estilo | Relajado |
| Máquina de espresso | La Cimbali M100 3Gr |
| Molino | Ascaso i.bar |
| Oferta de café | Bebidas a base de espresso y cafés de filtro, todos tostados en la casa |
| Bebida recomendada | Café naranja (café, cáscara de naranja, espuma de leche y canela) |
| Ofertas al por menor | Orígenes de temporada |
| Comidas y otras bebidas | Tés, smoothies, jugos frescos, crepes, tortas caseras y sándwiches |
| Lugares cercanos | El barrio de Soho, el Centro de Arte Contemporáneo, las galerías, las tiendas y los restaurantes |
2. Bertani Café
Este lugar muy pequeño que abrió en 2012 fue la primera tienda de café de especialidad en la ciudad. Bertani sirve café de granos enteros proveniente de nueve plantaciones u orígenes distintos. Además, puedes comprar bolsas para llevar a casa. También ofrece cursos, catas y herramientas para baristas.
El interior acogedor de Bertani Café. Crédito: Bertani Café
| Dónde | Calle San Juan, 40, 29005 |
| Estilo | Encantador |
| Máquina de espresso | Dalla Corte EVO2 |
| Molino | Fiorenzato EVO |
| Oferta de café | Finca San José en Honduras, Finca Montecristo en Brasil y un café mexicano descafeinado (proceso Swiss Water) tostado por Café de Finca |
| Bebida recomendada | El Honduras San José en forma de flat white |
| Ofertas al por menor | Café tostado de distintos orígenes e instrumentos para baristas |
| Comidas y otras bebidas | Panadería casera y sándwiches |
| Lugares cercanos | El centro histórico; la iglesia de San Juan; el mercado de alimentos Atarazanas; y la famosa calle de compras Calle Larios |
3. Mia Coffee Shop
A solo cinco minutos de Bertani, esta pequeña tienda de café tiene sillas al aire libre, café rico y un estilo acogedor con elementos de decoración caseros. Este negocio familiar se encuentra en una pequeña plaza frente a la decorativa Iglesia de los Mártires y es un lugar excelente para descansar del ajetreado centro de la ciudad.
La pequeña pero encantadora tienda Mia Coffee Shop. Crédito: Mia Coffee Shop
| Dónde | Plaza de los Mártires Ciriaco y Paula, 4, 29008 |
| Estilo | Relajado |
| Máquina de espresso | Wega Pegaso |
| Molino | Compak E8 |
| Oferta de café | Cafés de todo el mundo |
| Bebida recomendada | Mezcla de la casa |
| Comidas y otras bebidas | Panadería casera con opciones veganas y sin gluten |
| Lugares cercanos | La Iglesia de los Mártires y el Museo Carmen Thyssen Málaga |
4. Cocóra Coffee Roasters
En las afueras de la ciudad de Málaga, en el centro turístico Estepona, esta es una opción excelente para cambiar de aires. Toma un descanso en esta ciudad encantadora que se caracteriza por sus edificios blancos y un paseo bordeado con palmeras. En una plaza céntrica llena de naranjos, Cocóra Coffee Roasters es el lugar ideal para descansar, relajarse y contemplar la vida con un café.
Disfruta una bebida entre los naranjos en la terraza. Crédito: Cocóra Coffee Roasters
| Dónde | Calle Lozano, 10, 29680 Estepona |
| Estilo | Relajado |
| Máquina de espresso | Sanremo Verona RS |
| Molino | Mahlkönig EK43 y Compak E8 |
| Oferta de café | Opciones a base de café y filtro, todo tostado en casa |
| Bebida recomendada | Espresso o V60 |
| Ofertas al por menor | Tuestes de la casa para espresso y filtro |
| Comidas y otras bebidas | Croissants, cacao orgánico, bocadillos veganos crudos y chai |
| Lugares cercanos | Barrio de la vila, puerto, castillo San Luis y la torre del reloj de la iglesia Los Remedios |
Tal vez Málaga solo tenga unas cuantas tiendas de café de especialidad por ahora, pero cada una aporta algo único a la escena. Recorre el sur de España y, entre las playas, la sangría y las tapas, asegúrate de visitar al menos uno de estos lugares.
¿Disfrutaste este artículo? Lee Un Recorrido Por Las Tiendas De Café De Madrid, España
Escrito por David Muñoz de D·Origen Coffee Roasters.
Todas las opiniones en este artículo pertenecen al autor invitado, que es del sur de España, y no representan el punto de vista de Perfect Daily Grind.
Traducido por Laura Fornero. Traducción editada por María José Parra.
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